姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.鱼去鳞,内脏,腮,洗净
2.葱切丝
3.姜切片
4.鱼中放葱姜丝
5.放盐
6.撒胡椒粉
7.倒入料酒
8.用手抓匀
9.包保鲜膜,腌1小时
10.腌好后捡出葱姜丝
11.起锅烧热,放油
12.油热后放入鱼
13.小火煎至微黄,翻面
14.煎至两面金黄,熟透即可
15.一道美味的香煎小黄鱼就做好了!
16.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,夏天腌鱼要放冰箱冷藏 2,买鱼时挑小一点的,比较好熟 3,鱼肉细嫩,翻面时动作要轻柔,以免翻碎影响美观 4,全程小火,以免煎糊
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