红烧冬瓜的做法

• 1.姜 葱 蒜 切末 葱叶另外放一边

• 2.冬瓜切块

• 3.锅烧热 放油 加适量冰糖

• 4.冰糖融化出色后 倒入冬瓜 姜葱蒜末 一起煸炒

• 5.加入适量盐 酱油 翻炒让冬瓜上色

• 6.加入一小碗水 中过焖5分钟左右

• 7.大火 收汁（可以尝一口如果不够咸，可以适量在加盐）

• 8.最后撒上葱叶即可

• 9.成品