用料：
- 大活虾 14只
- 酒酿 3叱勺
- 植物油 适量
- 番茄酱 2叱勺
- 味极鲜 3叱勺
- 盐 半叱勺
- 蒜 4瓣
- 葱白 一段
- 姜 3片
- 白糖 一勺
小贴士：
1炸虾的时候油里放点盐不外溅。
2放酒酿的时候尽量放米，把那个酒酿水空出来。
做法：
- 1. 把虾须剪掉洗净
- 2. 葱蒜姜切沫
- 3. 热锅起油，多放点油
- 4. 放虾炸熟
- 5. 捞出摆盘
- 6. 锅底留少许油
- 7. 倒入葱姜蒜炒香
- 8. 放入味极鲜，番茄酱炒均匀
- 9. 放入酒酿米炒
- 10. 放入一勺糖炒匀
- 11. 炒好的酒酿汁
- 12. 把汁浇到摆好的虾上即可，放点香菜叶点缀，一盘酒酿香醇的鲜虾就做好了
- 13. 再来一张效果图