玫瑰花馒头

玫瑰花馒头
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作者:林海霞43

食材用料

红曲粉 10克
酵母 3克
温水 适量

玫瑰花馒头的做法

  • 玫瑰花馒头的做法图解1

    1.成品图

  • 玫瑰花馒头的做法图解2

    2.再来一张

  • 玫瑰花馒头的做法图解3

    3.所以材料揉成一个光滑的面团

  • 玫瑰花馒头的做法图解4

    4.面团放入盆中,盖保鲜膜发酵至2倍大,内部组织成蜂窝状即可

  • 玫瑰花馒头的做法图解5

    5.完成发酵后,在撒了干粉的桌上按揉排气

  • 玫瑰花馒头的做法图解6

    6.把面团揉成长条,切成大小均匀的剂子

  • 玫瑰花馒头的做法图解7

    7.剂子两面撒上面粉,按扁,擀成外薄里厚的圆形面片

  • 玫瑰花馒头的做法图解8

    8.一共擀成7片,并且搓一个比拇指略细的面条充当花蕊

  • 玫瑰花馒头的做法图解9

    9.7个面片均匀排列好,用筷子在中间压出一道压痕,使7个面片粘结在一起

  • 玫瑰花馒头的做法图解10

    10.把“花蕊”放在面片最下端,开始包裹“花蕊”向上卷面片

  • 玫瑰花馒头的做法图解11

    11.遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点

  • 玫瑰花馒头的做法图解12

    12.卷好后从中间一切两半

  • 玫瑰花馒头的做法图解13

    13.两朵玫瑰花就形成了,可以双手团一团玫瑰,整整型,使之形态更好看

  • 玫瑰花馒头的做法图解14

    14.玫瑰面团放烘焙纸上,再次静置发酵15-25分钟,蒸锅放水,入锅冷水开蒸,水开后蒸15分钟,熄火3分钟后再揭盖

  • 玫瑰花馒头的做法图解15

    15.美哒哒的玫瑰花

  • 玫瑰花馒头的做法图解16

    16.美的舍不得吃了

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玫瑰花馒头的家常做法

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