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红烧墨鱼头
红烧墨鱼头的做法
![红烧墨鱼头的做法图解1]()
1.墨鱼头洗净
![红烧墨鱼头的做法图解2]()
2.将墨鱼头、葱、姜、黄酒、老抽、糖、盐一起放到锅里煮
![红烧墨鱼头的做法图解3]()
3.大火煮开转小火收汤，煮的时候将墨鱼头随时翻面确保上色均匀，放量后改刀
小贴士
如果怕腥可以先焯水再煮，墨鱼煮的时间长不会变老反而会比较软
红烧墨鱼头的家常做法
（全部）
1.墨鱼头洗净
2.将墨鱼头、葱、姜、黄酒、老抽、糖、盐一起放到锅里煮
3.大火煮开转小火收汤，煮的时候将墨鱼头随时翻面确保上色均匀，放量后改刀
如果怕腥可以先焯水再煮，墨鱼煮的时间长不会变老反而会比较软
