八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.准备食材。
2.驴肉切块,凉水下锅焯去血沫,洗净沥干。
3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中,压30分钟。
4.压力锅卸压后全部倒入炒锅中,放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。
5.肉块不要取出,放锅里面浸泡,食用时取出切片,蘸蒜汁食用。
6.成品图。
如果不用压力锅压熟,也可以一直用炒锅做,不过要多加水,中火炖煮的时间要长一些
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