酱驴肉

酱驴肉
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

酱驴肉的做法

  • 酱驴肉的做法图解1

    1.准备食材。

  • 酱驴肉的做法图解2

    2.驴肉切块,凉水下锅焯去血沫,洗净沥干。

  • 酱驴肉的做法图解3

    3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中,压30分钟。

  • 酱驴肉的做法图解4

    4.压力锅卸压后全部倒入炒锅中,放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。

  • 酱驴肉的做法图解5

    5.肉块不要取出,放锅里面浸泡,食用时取出切片,蘸蒜汁食用。

  • 酱驴肉的做法图解6

    6.成品图。

小贴士

如果不用压力锅压熟,也可以一直用炒锅做,不过要多加水,中火炖煮的时间要长一些

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酱驴肉的家常做法

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