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鲫鱼炖豆腐
健康功效
鲫鱼:和胃
豆腐:润燥
鲫鱼炖豆腐的做法
![鲫鱼炖豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切块加水用少许盐泡5分钟左右捞起沥干水分备用
![鲫鱼炖豆腐的做法图解2]()
2.姜、蒜切片，葱取葱白切段备用
![鲫鱼炖豆腐的做法图解3]()
3.老抽、生抽、料酒、盐、糖、水辣椒调汁备用
![鲫鱼炖豆腐的做法图解4]()
4.热锅起油煸香姜蒜葱段然后推一边
![鲫鱼炖豆腐的做法图解5]()
5.放入处理干净的鲫鱼用小火慢煎
![鲫鱼炖豆腐的做法图解6]()
6.翻面再煎另一面直至煎至稍黄
![鲫鱼炖豆腐的做法图解7]()
7.加水和鱼持平，放入调好的汤汁，大火煮开后放入豆腐，再次煮开后转中小火煮至，二十分钟左右
![鲫鱼炖豆腐的做法图解8]()
8.装盘撒上香菜
![鲫鱼炖豆腐的做法图解9]()
9.再来一张
小贴士
豆腐用盐放清水里浸泡片刻，这样煮不会散，收汁不要太干，留一些汤汁泡饭吃是最美味的
鲫鱼炖豆腐的家常做法
（全部）
