山药玫瑰红豆糕的做法

• 1.山药上锅蒸熟。去皮

• 2.煮熟的山药块加糖或者蜂蜜放食品袋用擀面杖擀成细腻的山药泥

• 3.一定要有耐心。放至温热时加入玫瑰花酱。粉色的是加了甜菜粉的。这个时候我们要看一下山药泥的含水量。如果太稀需要加入适量的糯米粉。山药的品质决定了它的含水量，好山药会很面很沙而且山药泥比较的干。

• 4.取一个小剂子压成片，包入红蜜豆，像包包子一样团起。如果想要两色的可以再上面再加一小块红色的山药泥

• 5.团好以后揉园，月饼模具刷少许油，放入山药团轻轻的压成行。

• 6.放入模具

• 7.双层的

• 8.鸳鸯的是用一半红泥一半原味的，两个压成一个片，再包入蜜豆即可

• 9.用紫薯泥做的也很漂亮。或者一半紫薯泥一半山药泥做的都美美哒

• 10.动作一定要轻，山药糕太暴力会变型