猪肉:养血
1.猪肉洗净切成小丁,加入盐、料酒、生抽、生粉、鸡精拌匀,腌制入味
2.香干、胡萝卜、芦笋洗净切成小丁
3.热锅倒油,倒入腌制好的猪肉丁,炸至表面微黄捞出备用
4.锅底留油,倒入香干丁,加入生抽,煸炒至表皮焦香起泡
5.倒入准备好的胡萝卜、芦笋丁
6.翻炒均匀后加适量盐、清水煮开
7.倒入炸好的猪肉丁
8.快速翻炒至水干油出,加少许鸡精调味即可出锅
9.装盘享用!
蔬菜丁可以换成自己喜欢的。
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