
用料:
- 糯米粉 105克
- 粘米粉 25克
- 玉米淀粉 30克
- 糖粉 45克
- 牛奶或水 215克
- 黄油 15克
- 芒果 半个
- 淡奶油 100克
- 糖粉 10克
做法:
- 1. 材料秤好
- 2. 糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,糖粉拌匀,加入牛奶,搅拌均匀
- 3. 过筛两次,静置15分钟
- 4. 锅里加水,粉糊加盖子蒸20分钟
- 5. 加入黄油揉匀
- 6. 均匀分成8份
- 7. 芒果切丁,淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
- 8. 取一个粉团压圆,包入奶油、芒果
- 9. 揉圆,在熟粉里滚下(预先抓一点粉,锅里炒熟)
- 10. 下午茶时间来一份是不是美美哒!