大盆鸡的做法

• 1.准备材料（青红椒滚刀）

• 2.鸡洗净，放一勺淀粉，两勺蚝油，一勺糖，两勺料酒，少许盐，胡椒粉。搅拌均匀

• 3.取碗放蚝油两勺，料酒两勺，糖半勺，淀粉一勺，水三勺。搅拌均匀。

• 4.热油下鸡，半煎6分钟（时不时翻炒下，以免糊底）

• 5.煎至两面金黄捞起。

• 6.锅里留油，放豆豉炒香（半包就好，以免太咸）

• 7.到入预先调好的酱煮开

• 8.放入鸡块翻炒（小火煮，）

• 9.另开一锅，放姜干葱蒜炒香

• 10.放青红椒爆炒。

• 11.随后放入鸡块这边翻炒

• 12.炒两分钟，闷两分钟。

• 13.即可装盘。特别香浓。

• 14.再来一张。特别下饭！！