
用料:
- 黄瓜 1根
- 干辣椒 3个
- 白芝麻 适量
- 大蒜 3瓣
- 花椒 5-10粒
- 橄榄油 2g左右
- 白糖 适量
- 凉拌食醋 适量
- 生抽 适量
- 芝麻香油 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 用多功能刀将黄瓜切段
- 2. 干辣椒切小段
- 3. 在干辣椒碗里加入芝麻
- 4. 大蒜先拍碎,再切沫
- 5. 将切好的大蒜一波放入辣椒碗,一波放入黄瓜碗
- 6. 在辣椒碗内加入花椒
- 7. 烧热适量橄榄油,倒入佐料碗,榨香佐料,晾凉备用
- 8. 在黄瓜碗中加入白糖半勺,凉拌食醋1-2勺,生抽1-1.5勺,淋一点芝麻香油,最后再依据自己口味加适量盐,将扮好的调料倒入黄瓜内,搅拌均匀即可装盘
- 9. 成品图如下,夏日必备凉菜