香椿鸡蛋饼的做法

• 1.首先准备食材：香椿冲洗干净，鸡蛋磕到碗里。

• 2.锅水烧开放入香椿焯水捞出，过凉水控干水份。

• 3.去掉老根切碎。

• 4.切葱花。

• 5.鸡蛋打散加少许凉水和盐。

• 6.加入葱花和香椿碎搅均匀。

• 7.平底锅放油烧热倒入搅拌好的蛋液。

• 8.小火煎至待表面凝固翻另一面煎表面金黄即可。

• 9.出锅倒扣在菜板上切成米字。

• 10.装盘享用吧。

• 11.再来张美照。