包云吞的做法

做法：

• 1. 干冬菇用温水泡软，然后洗净，切成碎。
• 2. 猪肉糜我是买的现成的也可以自己买半瘦肥的猪肉来剁成肉糜，不好后加入适量的盐少量的食用油和适量葱花，顺着一个方向搅拌均匀。然后再打一个鸡蛋，继续顺着同一个方向搅拌均匀。
• 3. 加入适量的胡椒粉，顺同一个方向，搅拌均匀。
• 4. 把切好的冬菇末加入进去，再加入适量的生抽，沿着同一个方向搅拌均匀。
• 5. 馅料弄好后，把云吞皮准备好，再准备好半碗凉开水。
• 6. 取一张云吞皮，放入适量的馅料。
• 7. 然后用筷子或者直接用手蘸水，把云吞皮的边缘沾上水。
• 8. 然后把云吞皮对折，捏紧。
• 9. 在把下面的两个角粘在一起，这样一个云吞就包好了。
• 10. 依次把所有的云吞都包好。
• 11. 还可以这样包：把皮对角对折，然后再把下面的两个角粘在一起。
• 12. 这一碟完全是出自我家闺女的手，完全没有要我帮忙。（我家姑娘四岁）
• 13. 效果图！
• 14. 效果图二！
• 15. 煮半锅水，放入一粒浓汤宝（不放浓汤宝也可以，自己调味就行），水开后把云吞放下去，用汤勺轻轻搅动一下以防云吞互相粘在一起。云吞全部都浮起来了就是熟了。装碗后，再撒上少许葱花，就可以吃了。