番茄炒牛肉的做法

• 1.新鲜牛肉用油和沙茶酱先搅拌，腌上一小会。

• 2.这个时候先把番茄烫水去皮。可以直接冷水下，多翻面，一旦皮皱就可以拿出来了，小心别把番茄煮熟了。过程也就一两分钟。

• 3.去皮后切碎。可以切的更碎一点，更快焗烂出汁。

• 4.中大火热锅热油，放入番茄翻炒。

• 5.转成小火，焗至番茄变软出汁，加4勺白糖。

• 6.再炒至白糖溶化，盛出盘中备用。

• 7.锅中放一勺油。

• 8.倒入腌好的牛肉翻炒至变色。

• 9.倒入番茄酱继续翻炒。

• 10.炒至全熟并关火出锅。

• 11.非常美味的番茄炒牛肉，大家快来试试吧！