用料：
- 鸭蛋 4个
- 火腿肠 1个
- 韭菜 半斤
- 面粉 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 香肉调味酱 少许
- 糖 少许
- 芝麻油 少许
- 生抽 少许
- 五香粉 少许
小贴士：
注意火候，慢慢耐心地煎蛋。
做法：
- 1. 煮鸭蛋
- 2. 鸭蛋剥皮
- 3. 准备材料
- 4. 切好鸭蛋
- 5. 油热后下鸡蛋
- 6. 鸭蛋先沾一部分鸡蛋，再沾面粉下锅炸，成金黄色就起锅
- 7. 锅里放油，放蒜
- 8. 下火腿肠翻炒
- 9. 放老抽、盐、糖、酱油、香肉调味酱、五香粉、淀粉水
- 10. 炸好的鸭蛋下锅翻炒
- 11. 下韭菜翻炒，差不多熟了就下点芝麻油
- 12. 出锅盛好摆盘！