培根鸡蛋炒瓜片的做法

• 1.准备好食材

• 2.小黄瓜切斜片

• 3.培根切片

• 4.把培根泡下水，去掉些盐分

• 5.葱切小片，姜切丝备用

• 6.鸡蛋加一点凉水打匀

• 7.炒锅加热倒入少许油

• 8.油温升高后倒入鸡蛋

• 9.把鸡蛋迅速划散，盛出备用

• 10.不用换炒锅，倒入培根，小火煎至双面金黄即盛出备用

• 11.炒锅再补点油，转大火，倒入葱姜煸香

• 12.随后倒入瓜片翻炒

• 13.瓜片断生后淋入生抽

• 14.再把鸡蛋、培根倒入炒锅，烹入料酒翻炒一下，再加糖炒匀后关火即可

• 15.装盘，完成