香煎美极膏鱿鱼的做法

• 1.新鲜湛江膏鱿鱼4个，洗干净，待用

• 2.姜二片

• 3.蒜头一个切片
  这个是云南独蒜，蒜香味浓郁

• 4.芹菜切粒，待用
  海鲜的烹饪，无须太多的调味剂，只需芹菜，香菜，蒜肉，姜等纯天然的食材一起搭配。

• 5.锅里水烧开，把姜片倒进锅里，膏鱿鱼锅里，稍煮一下，大概6.7成熟，
  鱿鱼先焯水，比较容易煎熟，最主要是外面烫熟但锁住里面的膏汁，营养不流失。
  

• 6.鱿鱼捞起

• 7.把膏鱿鱼切段，厚薄各人喜好

• 8.平底锅烧热，倒进蒜片，香煎的蒜头，爆出香味。
  小贴士：蒜头适宜切片不宜剁蒜蓉，不容易烧焦。

• 9.把鱿鱼倒进锅里，小火温煎

• 10.两面翻煎，

• 11.9成熟左右，倒进芹菜粒

• 12.下了芹菜，可以适当调大一下火候，翻炒均匀，火调小。

• 13.倒进适量酱油
  PS：千禾牌酱油口感豆味浓郁，重点是0化学添加剂。

• 14.翻炒均匀，装盘。
  整个过程无需太大的火候
  也不用煎到蕉黄，稍微煎一下，煎熟就可以了。

• 15.成品图~~香煎美极膏鱿
  这个菜香口，鱿鱼外香里嫩。下酒送饭一级棒。