爆浆芝士鸡排的做法

做法：

• 1. 好吃得没朋友
• 2. 鸡胸肉洗净剔除筋膜
• 3. 侧面中间横切，不要切断，掰开成一大片，用刀背剁，正反面都要剁，不要剁成肉糜
• 4. 加入料酒，盐跟蛋黄、 黑胡椒粉揉匀
• 5. 用叉子叉些孔，腌制20分钟
• 6. 芝士片放在鸡胸肉的一侧，把鸡胸肉合住
• 7. 芝士片在中间不要露出来
• 8. 外面蘸了蛋液之后再裹上一层面包糠，放在不沾烤盘上
• 9. 烤箱提前预热，上下火180度，中层烤20分钟