炉包

炉包
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作者:生日花

食材用料

猪肉茭瓜馅 一碗
鲜孝母 一小块

炉包的做法

  • 炉包的做法图解1

    1.准备好拌好的茭瓜猪肉馅

  • 炉包的做法图解2

    2.鲜孝母用温水化开放入面粉和成面团,盖上保鲜膜发孝俩小时

  • 炉包的做法图解3

    3.发孝好的面团

  • 炉包的做法图解4

    4.揉成面团排气切成剂子

  • 炉包的做法图解5

    5.把剂子擀面皮

  • 炉包的做法图解6

    6.包馅料放皮中

  • 炉包的做法图解7

    7.一个折一个折的拾花折

  • 炉包的做法图解8

    8.拾到最后收收口

  • 炉包的做法图解9

    9.一个包子就好了

  • 炉包的做法图解10

    10.包好的包子

  • 炉包的做法图解11

    11.烧热锅

  • 炉包的做法图解12

    12.锅内刷油

  • 炉包的做法图解13

    13.把包子花面朝下挨着摆好煎一会

  • 炉包的做法图解14

    14.倒入三碗水

  • 炉包的做法图解15

    15.盖上锅盖把水烧干,听到沙沙的声音就差不多了。关火就可以了差不多十多分钟

  • 炉包的做法图解16

    16.开锅出锅

  • 炉包的做法图解17

    17.咬一口外酥软内味鲜美……好吃极了

  • 炉包的做法图解18

    18.效果图

小贴士

生煎包是花朝上,炉包是花朝下。这样做口味也自然不一样。花朝下一是好看,二是主要的因为花部位因为折在一起比较厚放朝下面煎一会易熟。三是煎出来花的地方酥脆,如果生煎那样的话煎出来花折会很干口感就没那么好吃。就比如圆馒头和花馒头,花馒头有边角吃起来就没圆馒头口感好

本菜谱由生日花上传

炉包的家常做法

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