鲫鱼:和胃
1.鲫鱼洗净,打花刀,切葱丝,姜片!
2.葱姜擦鱼身,加入料酒腌制15分钟!
3.腌制好的鲫鱼,拍少许面粉!
4.锅内放油炸制葱丝,姜片!
5.葱丝姜片,焦糊,取出葱丝,姜片!
6.下入鱼煎至金黄!
7.两面都煎至金黄!
8.加入开水,烧至15分钟!
9.取出鲫鱼!
10.漏掉汤渣!
11.加少许盐,完成!
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