「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法

• 1.冬瓜切片

• 2.香菇切片

• 3.也可以留一个切花刀

• 4.葱切段就可以，蒜切片，姜一片就够

• 5.香菜切沫，尖椒备一段

• 6.热锅烧油至七成热，下入葱姜蒜爆香

• 7.放入香菇炒香，待香菇出汁粘稠时加水

• 8.中火煮3分钟左右

• 9.加入冬瓜，继续中火煮8分钟左右，口感自己掌握，我喜欢冬瓜软一点

• 10.冬瓜加入盐，耗油，黑胡椒粉，尖椒

• 11.快起锅时放入香菜，滚开即可出锅

• 12.成品图如下，汤汁浓郁，味道鲜美，营养与美味兼顾