可可甜心大理石戚风六寸的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.无水无油盆两个 分离蛋黄蛋白

• 3.蛋黄盆加入糖 拌匀

• 4.蛋黄盆 继续加入牛奶和油 拌匀

• 5.蛋黄盆筛入低筋面粉拌匀无颗粒 放一边

• 6.蛋白加入柠檬汁

• 7.分三次加入糖 打泡到纹路不容易消失 提起来有尖尖角

• 8.三分之一蛋白加入蛋黄拌匀

• 9.拌匀的蛋黄糊加入蛋白拌匀

• 10.拌匀的面糊分两碗 一晚加入可可粉拌匀

• 11.如图 用两个勺交替放入模具

• 12.如图

• 13.用筷子拉出花纹

• 14.烤箱上下火140度预热10分钟

• 15.入烤箱 50分钟后拿出 倒扣

• 16.大理石蛋糕完成！切开来是不是美美的！