卤三鸡的做法

做法：

• 1. 成品图
• 2. 再来一张
• 3. 鸡翅、鸡腿洗干净后焯水，再用自来水冲30秒，沥水备用，鸡蛋煮熟剥壳备用
• 4. 准备所有卤水配料
• 5. 鸡翅、鸡腿、鸡蛋以及卤水配料放入锅中，先加淹没鸡翅、鸡腿、鸡蛋一半的清水
• 6. 再加入生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、芝麻油、盐。
• 7. 加完所有调料应该刚好覆盖了鸡翅、鸡腿、鸡蛋，如果还未覆盖，请添加清水至完全覆盖。
• 8. 大火煮开转中小火煮40分钟，想绵软一点可以多煮一会儿，直至自己喜欢的程度。出锅前试下咸度，便于做些调整。