用料：
- 彩色手擀面 100克
- 熟鸡蛋 1个
- 西红柿 半个
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 半根
- 熟芝麻 1勺
- 瘦肉酱 1勺
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 凉白开 适量
小贴士：
汁的调料可自己按喜好调制，喜欢吃辣的再淋上辣椒油
做法：
- 1. 把面条锅中煮熟
- 2. 捞出倒凉白开里凉透，（中间换水面凉透即可）
- 3. 西红柿切2片，黄瓜和火腿肠切丝，熟鸡蛋切半
- 4. 过好水的面捞出放盘子里
- 5. 把鸡蛋，黄瓜，西红柿，火腿肠摆盘
- 6. 准备干净碗调汁，加入适量醋，生抽，盐，白糖，凉白开搅拌均匀
- 7. 把调好的汁淋在面上
- 8. 准备瘦肉酱
- 9. 加入1勺瘦肉酱在上面
- 10. 撒上熟芝麻即可
- 11. 美美的享用吧！