家常口味龙虾的做法

• 1.买回的虾尾用清水加点盐抓洗几遍，再用干净的牙刷把虾尾肚子那一面刷洗干净，滤干水待用。

• 2.准备配料，紫苏，姜，蒜，（蒜米可切可不切）

• 3.米椒切粒，蒜米和姜我喜欢切碎，这样入味

• 4.起锅开火放入菜籽油

• 5.待油温8成热左右把虾倒入锅里

• 6.大火翻炒，洒适量料酒

• 7.待虾均匀变成鲜红色，把米椒放入，加入适量盐，

• 8.一起翻炒出香味，水分和油稍稍待干时

• 9.加入清水

• 10.盖上盖子大火煮10分钟左右

• 11.煮到汤汁微黄渐白，再继续中火煮5分钟左右

• 12.像这样汤汁留底，露出半个虾尾就可以了

• 13.把紫苏和蒜米放入，加入适量生抽，快速翻炒两下关火。

• 14.出锅装盘，颜色香味浓郁，好诱人哟。