用料：
- 杏鲍菇 300克
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
要大火急炒，快速出锅，不要炒制时间过长，以免影响菜色和口感。
做法：
- 1. 准备食材，把杏鲍菇、胡萝卜用清水洗净。
- 2. 把杏鲍菇和胡萝卜分别切成薄片，放入盘中。
- 3. 锅内放入适量食用油，烧热后放入杏鲍菇、胡萝卜。
- 4. 放入适量生抽、盐、十三香，大火翻炒。
- 5. 最后放入香油、味精、十三香，炒匀即可。
- 6. 盛入盘中。
- 7. 摆拍。
要大火急炒，快速出锅，不要炒制时间过长，以免影响菜色和口感。