用料：
- 土豆 2个
- 肉 适量
- 干、红辣椒 适量
- 葱 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 油 适量
- 盐，鸡精 适量
- 酱油 适量
小贴士：
土豆片尽量切薄点，我用肥肉熬出来的油，没有另外加油，肥肉熬干点更好吃，看个人喜欢
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 土豆切片放冷水洗掉多余的粉，炒时不容易粘锅
- 3. 肥肉下锅，练出油
- 4. 加入瘦肉，辣椒，土豆翻炒
- 5. 加入一勺豆瓣酱，干辣椒粉，盐，酱油，翻炒，，加点水煮一下，加入鸡精，起锅前加入葱段
- 6. 撒点葱花，ok啦
土豆片尽量切薄点，我用肥肉熬出来的油，没有另外加油，肥肉熬干点更好吃，看个人喜欢