用料：
- 鸡蛋 4个
- 火腿 少许
- 葱沫 少许
- 牛奶 1勺
- 盐 少许
小贴士：
1、鸡蛋液里可放入少许牛奶，这样蛋卷更嫩滑。
2、待鸡蛋液将要凝固时满满卷起，蛋卷可以很好的粘合在一起！
3、除了火腿，还可以放入各种时令蔬菜、虾仁等等，喜欢甜食的朋友也可以加糖！
做法：
- 1. 葱、火腿切沫。
- 2. 选四个鸡蛋磕入大碗里。
- 3. 加入葱沫、火腿末、牛奶、盐充分搅拌均匀。
- 4. 平底锅用油纸润一下锅底，舀入鸡蛋液摊成蛋饼。
- 5. 待鸡蛋液将要凝固时卷起。
- 6. 重复4的步骤，将已经做好的蛋卷放在蛋饼上一饼卷起。可多做几张蛋饼！
- 7. 将蛋饼全部卷起后出锅。
- 8. 切块装盘，撒番茄酱！
- 9. 菜成！