酵母 | |
糖,南瓜泥,口口粉 | 白芝麻 |
芥菜汁发面团。 |
1.温水化开酵母,糖。分成2份。
2.一份是南瓜面团:把面粉和南瓜泥倒在里面和成团醒发。
3.另一份放入口口粉和面粉,和成团醒发。
4.醒发好把面团揉光滑。
5.巧克力面团也揉光滑
6.把南瓜面团擀成片,用模具压成圆片来做向日葵的外盘,圆片的大小根据个人所需。
7.把圆片分成12等份,中间留出直径2~3cm的小圆。避免切断。
8.把每一份再分成3份,3份一组捏一下成一个花瓣。
9.把所有的都捏好。
10.巧克力面团擀成薄片,用模具压成圆片。
11.把豆沙馅分好。
12.用巧克力面团包好。
13.收口朝下。摁扁,做向日葵的内盘。
14.把南瓜泥发面团切成条。
15.纵向用3条放在向日葵内盘上。在横向放3条,把多出来的放在向日葵内盘的背面。
16.整理好后,背面刷点水,沾在向日葵的外盘上。把芝麻粘在内盘上。
17.把巧克力面团切成快子粗细的条做向日葵的茎,一棵长,两棵短的。
18.把两颗短的粘在长的上面。
19.把芥菜汁发面团擀成片
20.把芥菜汁发面团,擀成片,用模具压出叶子形状。
21.在叶子上压出纹路。
22.把叶子粘在向日葵的茎上。放在锅里水开蒸10分钟。
23.成型图很漂亮。
面团和的一定要硬。