微笑的裂纹曲奇的做法

• 1.材料准备好

• 2.白砂糖和可可粉混合均匀

• 3.黄油隔水融化，黄油要烫手！趁热倒入，步骤2搅拌均匀（湿度不够会凝固）

• 4.等温度凉一些打入一个鸡蛋到步骤3中，拌匀后加入第二个鸡蛋拌匀，加入2滴香草精（怕苦的可以加几滴柠檬汁 ）

• 5.筛入中筋粉和泡打粉以及盐到步骤4的混合物中拌匀即可，不需过度搅拌

• 6.盖上保鲜膜冷藏4小时或冷冻1小时

• 7.预热190℃，烤盘铺纸，用一小碗装糖粉，面团变硬后用勺子（或直接用手）挖出一个球，滚圆在糖粉里滚一圈沾满糖粉，放置烤盘上即可

• 8.每个直接留有空隙，烤的时候会塌会宽，放入烤箱烤10~20分钟（依据烤箱脾性调整时间）

• 9.拿出在烤盘上晾3~5分钟再放置架子上彻底放凉

• 10.摆盘

• 11.赞赞赞~耶！！！份量好多的~30几个呢~~~