胡萝卜鸡蛋饼的做法

• 1.鸡蛋加入盐和胡椒粉打散。

• 2.倒入面粉，搅拌后倒入适量的清水，形成面粉糊。

• 3.过筛，筛掉没有溶解的面疙瘩。

• 4.胡萝卜擦丝，葱切碎。

• 5.放入筛好的面糊中，搅拌均匀。

• 6.平底锅小火预热，倒油。

• 7.油热后，锅内倒入调拌好的面粉糊。

• 8.一面定型后，及时翻面，两面煎至金黄即可。

• 9.切开吃起来更方便。

• 10.装盘。