用料：
- 猪里脊肉 300g
- 胡萝卜丝 80g
- 淀粉面粉 若干
- 香菇 1个
- 西红柿 一个
- 葱姜 若干
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.根据个人口味添加糖和醋的量
1.炸里脊肉片时淀粉和面粉不要裹得太厚
做法：
- 1. 将将里脊肉切成约1厘米左右的片，加入料酒和盐腌制5至15分钟
- 2. 将淀粉和水搅匀，放置沉淀，将水出去，留下剩余淀粉加入少量面粉混匀
- 3. 将腌制好的里脊肉片裹上调好的淀粉，放入锅内炸熟
- 4. 将西红柿切丁煮成番茄酱
- 5. 香菇切条
- 6. 胡萝卜切丝
- 7. 锅内放油，油热后加入花椒和葱姜炒香，加入胡萝卜丝和香菇，然后逐步加入一碗水，糖，醋，待锅开后加入炸好的肉片
- 8. 收汁后盛出，酸酸甜甜的糖醋里脊出锅啦