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辣子鸡
健康功效
鸡腿:保护神经系统
料酒:低蛋白质
辣子鸡的做法
![辣子鸡的做法图解1]()
1.鸡腿洗净
![辣子鸡的做法图解2]()
2.剔除骨头后切小块
![辣子鸡的做法图解3]()
3.加入少许盐，糖，2勺蚝油，2勺料酒拌匀腌制半小时
![辣子鸡的做法图解4]()
4.葱姜蒜切块，红辣椒切片
![辣子鸡的做法图解5]()
5.锅中加入少许油放入腌好的鸡肉
![辣子鸡的做法图解6]()
6.煸炒至没有水份，表皮变干
![辣子鸡的做法图解7]()
7.盛出鸡块，将炒出的油腻倒掉
![辣子鸡的做法图解8]()
8.锅中加入少许油放入葱姜蒜，麻椒，红辣椒小火爆香
![辣子鸡的做法图解9]()
9.倒入鸡块大火爆炒，可适当添加盐和生抽调味
![辣子鸡的做法图解10]()
10.炒至没有水份即可出锅装盘
小贴士
鸡腿可以用全鸡代替，也可以不剔骨，一定要腌制半小时左右入味，尽量多炒一会炒出水份。
辣子鸡的家常做法
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