奶香黑麦面馒头的做法

• 1.备好食材：把两种面粉与白糖掺在一起

• 2.发酵粉用温水化开

• 3.牛奶稍微加温和发酵粉倒在一起搅拌均匀，把混合液酵母水逐渐加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面粉

• 4.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵

• 5.面发两倍大，用手指按压一下面不回缩就是发好了

• 6.揉面排气，揉成光滑的面团

• 7.搓成圆圆的长条

• 8.切成大小适中的剂子

• 9.两手配合把每个剂子揉成圆圆的面团，让面团站起来就是一个馒头坯

• 10.逐个揉好放到屉上二次发酵二十分钟左右

• 11.馒头坯体积变大拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了

• 12.开锅后蒸二十分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了香喷喷热腾腾的奶香黑麦面馒头做好了，暄软劲头好吃呦！

• 13.成品图