鸡蛋:润燥
1.肉切片 葱花 姜辣椒准备好 粉丝热水泡发 鸡蛋放料酒黑胡椒打匀
2.包菜 手撕成片 洗净沥干备用
3.辣椒姜爆香
4.放入肉片 炒至发白
5.加入葱花 包菜 翻炒均匀 生抽 料酒 五香粉 黑胡椒 等调味 断生盛出备用
6.放入鸡蛋 炒好盛出
7.粉丝进锅翻炒
8.倒入其他配菜 翻炒
9.放酱油 料酒 盐 豆瓣酱 辣椒粉 白醋调味 翻炒均匀 盛出
10.开吃
粉丝开水烫三五分钟就可以沥干水分 不然会很碎
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