洋葱炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备一个洋葱
• 2. 三个鸡蛋
• 3. 洋葱剥去外面老皮，切掉头尾，一切两半，用清水泡十分钟左右，这样切洋葱的时候就不会太刺激眼睛而流泪了。
• 4. 猪肉切细丝
• 5. 鸡蛋打入碗内，加入料酒，打成蛋液
• 6. 洋葱切丝
• 7. 锅里放入油，油热以后打入蛋液
• 8. 凝固以后用铲子搅拌成块，盛出备用
• 9. 锅里放一点油，油热以后放入肉丝，炒变色
• 10. 放入洋葱翻炒
• 11. 炒到洋葱有点变透明，放入鸡蛋一起炒
• 12. 放入调味品盐，生抽，蚝油
• 13. 翻炒均匀，临出锅放入几滴白醋，顺锅边倒入，翻炒一下就可以出锅了。
• 14. 盛盘，端上餐桌吧。