洋葱炒鸡蛋的做法

• 1.准备一个洋葱

• 2.三个鸡蛋

• 3.洋葱剥去外面老皮，切掉头尾，一切两半，用清水泡十分钟左右，这样切洋葱的时候就不会太刺激眼睛而流泪了。

• 4.猪肉切细丝

• 5.鸡蛋打入碗内，加入料酒，打成蛋液

• 6.洋葱切丝

• 7.锅里放入油，油热以后打入蛋液

• 8.凝固以后用铲子搅拌成块，盛出备用

• 9.锅里放一点油，油热以后放入肉丝，炒变色

• 10.放入洋葱翻炒

• 11.炒到洋葱有点变透明，放入鸡蛋一起炒

• 12.放入调味品盐，生抽，蚝油

• 13.翻炒均匀，临出锅放入几滴白醋，顺锅边倒入，翻炒一下就可以出锅了。

• 14.盛盘，端上餐桌吧。