粉蒸的做法

• 1.五花肉煮七八分熟，切片备用（建议瘦肉多点的五花肉为好）

• 2.茴香叶切细

• 3.蒸肉粉（一袋里有2包，用量半包左右）

• 4.草果粉，蒸肉粉，盐，植物油备用

• 5.土豆切大丁

• 6.加入草果粉，茴香，盐，一点点植物油，蒸肉粉，拌均匀，放在蒸容器底部

• 7.排骨切小块，生的，同上步骤一样，加料拌均匀（五花肉片也同样扮匀）

• 8.生排骨铺在土豆上

• 9.五花肉铺在最上面

• 10.上锅蒸，大火十分钟，中火蒸半个小时，小火接着蒸半个小时左右

• 11.起锅

• 12.土豆已经够软了