用料：
- 番薯叶 一斤
- 花生油 一汤勺
- 精盐 适量
- 酱油 三分之一汤勺
- 蒜头 两个
小贴士：
加入酱油提鲜，味道更香
做法：
- 1. 买来的番薯叶摘好洗两遍，最后一遍泡水半个钟捞起备用
- 2. 锅烧开倒入花生油，烧开倒入切碎的蒜头
- 3. 炒出香味放入滴干的番薯叶，尽量让番薯叶控干水分，炒出来的菜才不会很多水，更香，倒入番薯叶后，翻炒均匀，让所有番薯叶都接触花生油，锅底
- 4. 翻炒至所有的番薯叶基本断生，加入精盐适量，一般是一小勺，翻炒几下后，加入酱油三分之一汤勺
- 5. 断生后，不要停留在锅里太久，不然会老，加入调味料后快速翻炒几下即可起锅，成品图