炒番薯叶的做法

• 1.买来的番薯叶摘好洗两遍，最后一遍泡水半个钟捞起备用

• 2.锅烧开倒入花生油，烧开倒入切碎的蒜头

• 3.炒出香味放入滴干的番薯叶，尽量让番薯叶控干水分，炒出来的菜才不会很多水，更香，倒入番薯叶后，翻炒均匀，让所有番薯叶都接触花生油，锅底

• 4.翻炒至所有的番薯叶基本断生，加入精盐适量，一般是一小勺，翻炒几下后，加入酱油三分之一汤勺

• 5.断生后，不要停留在锅里太久，不然会老，加入调味料后快速翻炒几下即可起锅，成品图