南瓜馒头的做法

• 1.温水把酵母，糖化开。

• 2.把酵母水分成2份，一份把南瓜泥和面粉倒进去。

• 3.另一份放口口粉，面粉和成团。

• 4.南瓜面团和好醒发。

• 5.巧克力面团和好醒发。

• 6.南瓜面团，醒好后下剂。

• 7.揉成団。

• 8.用刀再面团上压上纹路，形成南瓜形状。

• 9.再用巧克力面团，擀成薄片用模具压成直径0.6cm的小圆圈做南瓜的蒂。

• 10.再把巧克力面团切成条，断成一公分的小段来做南瓜的把。

• 11.把南瓜蒂刷点水粘在南瓜上。

• 12.再把南瓜的把也粘好，在醒发10分钟后，水开蒸15分钟。出锅。