卤鸭掌的做法

• 1.准备好食材，生姜切片

• 2.把鸭掌和花椒放入锅煮开，捞出浮沫

• 3.捞出控水

• 4.锅中倒油烧热放入冰糖

• 5.冰糖完全融化倒入生姜，八角，蒜头，桂皮花椒小火炒香

• 6.倒入鸭掌加点生抽翻炒

• 7.加入之前煮鸭掌的汤

• 8.放两个泡椒

• 9.再加入蚝油

• 10.盖盖子中火煮15分钟左右

• 11.关火汤不用收干，如图把鸭掌在汤里泡10分钟更入味

• 12.装入盘中

• 13.撒上熟芝麻，就可以开始了

• 14.再来一张