火龙果汁溶豆的做法

• 1.火龙果用料理机打成泥，过滤掉黑籽

• 2.加入奶粉，拌均匀

• 3.淀粉提前过晒

• 4.蛋白加白醋

• 5.打出浓密泡沫加白砂糖

• 6.打至小尖角

• 7.倒入淀粉，低速打均匀

• 8.挖一勺蛋白到火龙果汁糊里，上下翻拌均匀

• 9.翻拌好的整个火龙果汁糊倒进蛋白里，继续，上下翻拌均匀

• 10.烤盘上垫油纸

• 11.用6齿挤出大小差不多的豆豆

• 12.100℃烤50分钟，烤完，在烤箱再焖会儿拿出来，冷却了，轻轻一抖，自己都下来了，你要是拿不下来，说明你没烤熟，软的也是没熟，继续再烤会

• 13.装瓶，密封保存