香豆酥饼的做法

• 1.先将面团和好

• 2.有压面机可以使用压面机压薄，没有的话擀面杖擀平，擀薄

• 3.在涂抹上油酥，一定要涂抹均匀，不能太多把多的油酥，刮出来

• 4.在上面均匀的撒上白糖，看个人口味而定，适量

• 5.折起一层，一定要两边均匀

• 6.在折一下，一共折两次就好

• 7.折好一次，用刀切下来，折下一条

• 8.把折好的面，在从中间在切一刀

• 9.从有三层面的一头开始卷起来，不要太松，也不要太紧，卷的时候用手掌把头往下面轻轻按一按，不要太突出来

• 10.卷好后揪断

• 11.把剂口放下下面，轻轻按一下

• 12.如图

• 13.做好后，烤盘刷油放吸油纸，在刷一层油，在把做好的酥饼放在上面，拿去热点的地方醒发，大约30分钟

• 14.醒发好后上面可以刷些蜂蜜水，就是50克蜂蜜100克水，较均匀就可以，可加可不加！

• 15.放入烤箱烤，烤箱上下温度230度-250度，大约15分钟时间，时间到一半时，将烤盘翻转一下，继续烤，烤到最后时盯着点，防止颜色过深