用料：
- 空心菜梗 半斤
- 五花肉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 3片
- 干辣椒 2个
小贴士：
肉炒一下再放辣椒，这样辣椒不容易糊掉，空心菜梗切的时候用刀拍一下，这样容易入味。
做法：
- 1. 五花肉切丁，放入盐和淀粉备用，辣椒和蒜瓣切好。
- 2. 空心菜梗切段
- 3. 油烧热，放入五花肉炒一下，然后放入蒜瓣和辣椒翻炒一下
- 4. 放入空心菜梗炒2分钟
- 5. 放入盐 五香粉和鸡精
- 6. 翻炒一下装盘
肉炒一下再放辣椒，这样辣椒不容易糊掉，空心菜梗切的时候用刀拍一下，这样容易入味。