五花肉:润燥
1.五花肉切丁,放入盐和淀粉备用,辣椒和蒜瓣切好。
2.空心菜梗切段
3.油烧热,放入五花肉炒一下,然后放入蒜瓣和辣椒翻炒一下
4.放入空心菜梗炒2分钟
5.放入盐 五香粉和鸡精
6.翻炒一下装盘
肉炒一下再放辣椒,这样辣椒不容易糊掉,空心菜梗切的时候用刀拍一下,这样容易入味。
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