箱烤乌鸡的做法

• 1.取乌鸡半只。(我用的是煮好冷藏的五香鸡，如果您用鲜的也取同样的量按第二步做就可以了！)

• 2.锅内放入适量清水加入葱姜、老抽、生抽、盐、八角、香叶烧开！(由于食材冷冻过口味有些流失，所以需要加入香料再煮一次！)

• 3.把乌鸡放入沸腾的汤中煮20分钟即可！(之前无需解冻)

• 4.20分钟后捞出装入金属盘中，这时的鸡以更加酥烂！

• 5.推入烤箱打5分钟！

• 6.5分钟后转换下角度并适当翻动下食材！

• 7.调整好后再推入烤箱关门烤5分钟！

• 8.5分钟后打开烤箱门继续烤五分钟即可！此烤法是为了使食材去除更多多余的水分，烤出来的食材即干爽且不至于过于僵硬！如果您喜欢焦硬的，就不必装盘，直接把食材放在烤网上用同样的烤制过程烤之即可！

• 9.成品效果图！(可直接食用，还可以配蘸料！如麻辣鲜等是年轻人的偏好！)