丁丁炒面的做法

• 1.蔬菜备齐，肉用花椒粉和料酒加淀粉腌过

• 2.盘好的盘盘面

• 3.把盘盘面均匀拉好放到案板上，不要太细，丁丁炒面不能太细，我这不小心拉细了，还有点不匀，着急了。

• 4.摆好

• 5.切成一厘米多小段，切细了不好吃，我的细了哦

• 6.热水烧好下锅打散

• 7.开过2分钟捞出，因为一会儿还要炒，过凉水后，将凉水漏掉备用

• 8.油锅热后，葱姜下锅，炒肉

• 9.依次放入豇豆，茄子，倒点老抽，翻炒。再放入西红柿炒，豇豆快熟时放入洋葱，青椒，蒜，胡椒粉，鸡精

• 10.然后下丁丁面翻炒一分钟

• 11.出锅