爆浆鸡排的做法

• 1.鸡胸肉扁着从中间片开，不要片断

• 2.片好以后放入容器中，加盐，味精，料酒，耗油，胡椒粉，黑胡椒粉，姜片，放在冰箱里腌制一个小时入味

• 3.鸡胸肉平放放菜板上，放入芝士醉，在把鸡胸肉并上，放入淀粉里，在放入蛋液里，最后放入面包糠里

• 4.做好就是这样的

• 5.锅里放入油，油温七成热时放入鸡排，中火或是中小火，千万不要大火炸，炸的时候两面翻一翻，大约炸20分钟就好了，

• 6.这样就熟了，撒上一些辣椒粉和孜然粉就可以了（喜欢吃番茄酱的可以挤在上面）